معكرونة تالياتيلي مع الدجاج والفطر
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5845
وقت الطهي
15 دقيقة
معكرونة تالياتيلي مع الدجاج والفطر
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5845
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 6 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 4 حبة |
معكرونة | 500 غرام |
فطر مقطّع | 1 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة مونتري جاك | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق الباستا مع ملعقة من زيت الزيتون والملح لمدة 10 دقائق.
3
لتحضير الباستا مع صوص الدجاج والفطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة ونقلّب البصل المفروم والثوم المهروس لمدة دقيقتين.
4
نضيف الفطر المقطّع ونقلّب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
6 حبة
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
4 حبة
معكرونة
500 غرام
فطر مقطّع
1 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
حليب كامل الدسم
1 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة مونتري جاك
1 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق الباستا مع ملعقة من زيت الزيتون والملح لمدة 10 دقائق.
03
لتحضير الباستا مع صوص الدجاج والفطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة ونقلّب البصل المفروم والثوم المهروس لمدة دقيقتين.
04
نضيف الفطر المقطّع ونقلّب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
05
نُضيف مرق الدجاج، الحليب (1 كوب)، كريمة الطبخ (1 كوب)، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشن، والملح، والزعتر المجفف، والأعشاب الإيطالية، والشطّة المجروشة، وبودرة الثوم.
صور الوصفة
فيديو
