معكرونة تالياتيلي مع الدجاج والفطر
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5845
وقت الطهي
15 دقيقة
معكرونة تالياتيلي مع الدجاج والفطر
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5845
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 6 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 4 حبة |
معكرونة | 500 غرام |
فطر مقطّع | 1 كوب |
مرق الدجاج | 2 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة مونتري جاك | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق الباستا مع ملعقة من زيت الزيتون والملح لمدة 10 دقائق.
3
لتحضير الباستا مع صوص الدجاج والفطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة ونقلّب البصل المفروم والثوم المهروس لمدة دقيقتين.
4
نضيف الفطر المقطّع ونقلّب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
6 حبة
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
4 حبة
معكرونة
500 غرام
فطر مقطّع
1 كوب
مرق الدجاج
2 كوب
حليب كامل الدسم
1 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة مونتري جاك
1 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباستا: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق الباستا مع ملعقة من زيت الزيتون والملح لمدة 10 دقائق.
3
لتحضير الباستا مع صوص الدجاج والفطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة ونقلّب البصل المفروم والثوم المهروس لمدة دقيقتين.
4
نضيف الفطر المقطّع ونقلّب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
5
نُضيف مرق الدجاج، الحليب (1 كوب)، كريمة الطبخ (1 كوب)، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشن، والملح، والزعتر المجفف، والأعشاب الإيطالية، والشطّة المجروشة، وبودرة الثوم.
