بلاتر سلطة الخضار الملونة

نُبخّر البروكلي لمدة 4–5 دقائق، ثم نضعه مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على قوامه ولونه.

لتحضير الدريسنج: نخلط اللبن، المايونيز، الخردل، زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، والشطة المجروشة حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.

نوزع الخس المفروم في قاع الطبق، ثم نضيف البروكلي، الذرة، البندورة الكرزية، الجزر، الأفوكادو المقطع، الزيتون الأسود، الجبن، ولبّ النخيل المقطع.

نضع طبق الدريسنج في وسط الطبق أو نقدمه جانبًا حسب الرغبة.