سلطة اللحم المشوي مع البقوليات المكسيكية

لطهي اللحم: في وعاء، نخلط بهار البابريكا، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة الناشفة، والملح، ثم نتبّل بها اللحم.

في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلي قطعة اللحم لمدة 10 دقائق على الجهتين.

لتحضير الدريسنج: نخلط عصير الليمون، خل التفاح، زيت الزيتون، مع ملعقة من الملح والكمون.

في وعاء كبير، نخلط الحمص المسلوق، السبانخ المفرومة، البصل الأخضر المفروم، البندورة المفرومة، البقدونس المفروم، الذرة، الفاصوليا الحمراء، الدريسنج المحضّر مسبقاً، وقطع اللحم.