فيليه الدجاج بصلصة الزبدة والليمون
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1951
وقت الطهي
20 دقيقة
فيليه الدجاج بصلصة الزبدة والليمون
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1951
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 4 حبة |
طحين | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
برش الليمون | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الدجاج: نقسم صدور الدجاج من المنتصف، ونغطيها بورق بلاستيكي وندقها لتصبح رقيقة.
2
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وشرائح الليمون، ثم نغلفها بالطحين.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة، ونقلب صدور الدجاج لمدة 7 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. نسكب الدجاج في طبق.
4
لتحضير الدجاج بصلصة الزبدة والليمون: نضيف الثوم للقدر ذاته، ونقلبه لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
4 حبة
طحين
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
0.5 كوب
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
برش الليمون
0.5 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الدجاج: نقسم صدور الدجاج من المنتصف، ونغطيها بورق بلاستيكي وندقها لتصبح رقيقة.
2
نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وشرائح الليمون، ثم نغلفها بالطحين.
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي والزبدة، ونقلب صدور الدجاج لمدة 7 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. نسكب الدجاج في طبق.
4
لتحضير الدجاج بصلصة الزبدة والليمون: نضيف الثوم للقدر ذاته، ونقلبه لمدة دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف مرق الدجاج وعصير الليمون، ونحرك لمدة 5 دقائق.
