صينية اللحم مع الخضار المشوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4543
وقت الطهي
120 دقيقة
صينية اللحم مع الخضار المشوية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4543
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 2 كيلو |
بطاطا | 0.5 كيلو |
بصل | 2 حبة |
بندورة | 2 حبة |
فلفل حلو أخضر | 0.25 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
ثوم | 5 حبة |
رب البندورة | 0.25 كوب |
مرق اللحم | 1 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقشر البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3
في وعاء، نضيف اللحم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والبصل المفروم ورب البندورة والثوم والبطاطا المقطعة.
4
نتبل المكونات بالكمون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الزيت ومرق اللحم أو الماء (¼ كوب)، ونخلط جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
2 كيلو
بطاطا
0.5 كيلو
بصل
2 حبة
بندورة
2 حبة
فلفل حلو أخضر
0.3 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
ثوم
5 حبة
رب البندورة
0.3 كوب
مرق اللحم
1 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نقشر البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
03
في وعاء، نضيف اللحم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والبصل المفروم ورب البندورة والثوم والبطاطا المقطعة.
04
نتبل المكونات بالكمون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الزيت ومرق اللحم أو الماء (¼ كوب)، ونخلط جيدًا.
05
نسكب المكونات في طبق الفرن ونغلفه بورق الألمنيوم. نضع الطبق في الفرن لمدة ساعة و45 دقيقة، ثم نزيل الغطاء ونشويها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
صور الوصفة
فيديو
