صينية اللحم مع الخضار المشوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4543
وقت الطهي
120 دقيقة
صينية اللحم مع الخضار المشوية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4543
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 2 كيلو |
بطاطا | 0.5 كيلو |
بصل | 2 حبة |
بندورة | 2 حبة |
فلفل حلو أخضر | 0.25 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
ثوم | 5 حبة |
رب البندورة | 0.25 كوب |
مرق اللحم | 1 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقشر البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3
في وعاء، نضيف اللحم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والبصل المفروم ورب البندورة والثوم والبطاطا المقطعة.
4
نتبل المكونات بالكمون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الزيت ومرق اللحم أو الماء (¼ كوب)، ونخلط جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
2 كيلو
بطاطا
0.5 كيلو
بصل
2 حبة
بندورة
2 حبة
فلفل حلو أخضر
0.25 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
ثوم
5 حبة
رب البندورة
0.25 كوب
مرق اللحم
1 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقشر البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3
في وعاء، نضيف اللحم والفلفل الحلو المفروم والبندورة المفرومة والبصل المفروم ورب البندورة والثوم والبطاطا المقطعة.
4
نتبل المكونات بالكمون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الزيت ومرق اللحم أو الماء (¼ كوب)، ونخلط جيدًا.
5
نسكب المكونات في طبق الفرن ونغلفه بورق الألمنيوم. نضع الطبق في الفرن لمدة ساعة و45 دقيقة، ثم نزيل الغطاء ونشويها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
