فطائر الزعتر المورقة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3344
وقت الطهي
20 دقيقة
فطائر الزعتر المورقة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3344
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
ماء | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر أخضر | 2 كوب |
بصل | 1 حبة كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير حشوة العجين: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
2
نضع البصل في وعاء، ونضيف الزعتر والملح (1 ملعقة صغيرة).
3
لتحضير فطائر الزعتر: في وعاء، نعجن الطحين والملح (1 ملعقة صغيرة) والماء لمدة 15 دقيقة يدويًا، ثم نغلف العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4
نقسم العجينة إلى أربعة أقسام، ثم نرقّ كل جزء وندهنه بالزبدة والزيت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
ماء
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
زعتر أخضر
2 كوب
بصل
1 حبة كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير حشوة العجين: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
2
نضع البصل في وعاء، ونضيف الزعتر والملح (1 ملعقة صغيرة).
3
لتحضير فطائر الزعتر: في وعاء، نعجن الطحين والملح (1 ملعقة صغيرة) والماء لمدة 15 دقيقة يدويًا، ثم نغلف العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4
نقسم العجينة إلى أربعة أقسام، ثم نرقّ كل جزء وندهنه بالزبدة والزيت.
5
نضيف الحشوة إلى طبقة العجين، ثم نضع فوقها طبقة أخرى من العجين وندهنها بالزبدة والزيت.
