سلطة الكوسا المشوية مع البرغل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3839
وقت الطهي
10 دقيقة
سلطة الكوسا المشوية مع البرغل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3839
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل | 2 كوب |
كوسا | 4 حبة |
حمص مسلوق | 2 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
بقدونس مفروم | 2 كوب |
بصل أخضر | 1 حبة |
رمان | 1 كوب |
جبنة بيضاء | 1 كوب |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خل أبيض | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكوسا المشوية: نُقطع الكوسا إلى قطع متساوية الحجم، ونضيف ملعقة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
3
نشوي الكوسا لمدة 7 دقائق حتى تنضج.
4
لتحضير البرغل: في قدر من الماء على النار، نسلق البرغل مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل
2 كوب
كوسا
4 حبة
حمص مسلوق
2 كوب
فلفل حلو
1 كوب
بقدونس مفروم
2 كوب
بصل أخضر
1 حبة
رمان
1 كوب
جبنة بيضاء
1 كوب
زيتون أخضر (بدون نوى)
1 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
خل أبيض
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكوسا المشوية: نُقطع الكوسا إلى قطع متساوية الحجم، ونضيف ملعقة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
3
نشوي الكوسا لمدة 7 دقائق حتى تنضج.
4
لتحضير البرغل: في قدر من الماء على النار، نسلق البرغل مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج.
5
لتحضير الدريسنغ: في وعاء، نخلط الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، زيت الزيتون، وملعقة من الملح والفلفل الأسود.
