حلى السميد مع المهلبية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4852
وقت الطهي
10 دقيقة
حلى السميد مع المهلبية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4852
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
سميد | 2 كوب |
زبدة | 0.5 كوب |
سكر | 2 كوب |
ماء | 2 كوب |
حليب كامل الدسم | 1.5 لتر |
نشا | 0.75 كوب |
ماء الورد | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نغلي الماء (2 كوب) والسكر (كوب ونصف) حتى يذوب السكر تمامًا.
2
لتحضير طبقة السميد: في قدر على نار منخفضة، نضيف الزبدة والسميد ونقلب جيدًا حتى يتحمص السميد ويصبح لونه ذهبيًا.
3
نضيف القطر والحليب (2 كوب) ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة هشة ومتجانسة.
4
لتحضير المهلبية: في قدر على نار منخفضة، نضيف الحليب (1 لتر)، والنشا المذوب بماء الورد، والسكر، ونحرك حتى يتماسك القوام.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سميد
2 كوب
زبدة
0.5 كوب
سكر
2 كوب
ماء
2 كوب
حليب كامل الدسم
1.5 لتر
نشا
0.8 كوب
ماء الورد
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نغلي الماء (2 كوب) والسكر (كوب ونصف) حتى يذوب السكر تمامًا.
02
لتحضير طبقة السميد: في قدر على نار منخفضة، نضيف الزبدة والسميد ونقلب جيدًا حتى يتحمص السميد ويصبح لونه ذهبيًا.
03
نضيف القطر والحليب (2 كوب) ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة هشة ومتجانسة.
04
لتحضير المهلبية: في قدر على نار منخفضة، نضيف الحليب (1 لتر)، والنشا المذوب بماء الورد، والسكر، ونحرك حتى يتماسك القوام.
05
لتحضير الحلى: نضع طبقة من عجينة السميد في قاع كوب التقديم، ثم نضيف طبقة من المهلبية.
صور الوصفة
فيديو
