الدجاج المتبل مع الخضار الشتوية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8302
وقت الطهي
90 دقيقة
الدجاج المتبل مع الخضار الشتوية
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8302
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
جزر | 6 حبة |
بطاطا بيبي | 0.5 كيلو |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دجاجة كاملة | 3 حبة |
بصل | 2 حبة |
بصل أخضر | 5 حبة |
ثوم | 8 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 2 حبة |
ماء | 1 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط رب البندورة، الخردل، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، البهارات المشكلة، الزعتر الناشف، الزيت النباتي، والماء (2 ملعقة طعام).
3
لتحضير الخضار: في وعاء من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق البطاطا والجزر لمدة 10 دقائق.
4
لتحضير الدجاج: نتبّل الدجاج من الداخل والخارج بالتتبيلة المحضّرة مسبقاً. نحشي الدجاج بحبة ليمون ونغلقه بأعواد الثقاب، ثم نضعه في صينية الفرن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
جزر
6 حبة
بطاطا بيبي
0.5 كيلو
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
دجاجة كاملة
3 حبة
بصل
2 حبة
بصل أخضر
5 حبة
ثوم
8 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 كوب
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
2 حبة
ماء
1 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
2 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط رب البندورة، الخردل، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، البهارات المشكلة، الزعتر الناشف، الزيت النباتي، والماء (2 ملعقة طعام).
03
لتحضير الخضار: في وعاء من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق البطاطا والجزر لمدة 10 دقائق.
04
لتحضير الدجاج: نتبّل الدجاج من الداخل والخارج بالتتبيلة المحضّرة مسبقاً. نحشي الدجاج بحبة ليمون ونغلقه بأعواد الثقاب، ثم نضعه في صينية الفرن.
05
نضع الخضار، البصل الأخضر، البصل، الثوم، والفجل في صينية الفرن، ونتبّلها ببقية التتبيلة.
صور الوصفة
فيديو
