قوارب البطاطا بالسجق

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير حشوة السجق: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.

نضيف الفلفل الحلو المفروم والفلفل الحار المفروم، ونقلّب لمدة دقيقة.

نضيف السجق المفروم ونتبّله بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، دبس الرمان، رب البندورة، والسكر.

لتحضير قوارب البطاطا بالسجق: ننظف حبّات البطاطا جيدًا، ثم نثقبها ونتبّلها بالزيت، الملح، الفلفل الأسود، وبهار البابريكا.