رولات اللازانيا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5118
وقت الطهي
30 دقيقة
رولات اللازانيا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5118
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لازانيا | 500 غرام |
زبدة | 0.5 كوب |
طحين | 0.5 كوب |
حليب كامل الدسم | 2 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 1 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
لحم عجل مفروم | 2 كوب |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللازانيا: في قدر من الماء المغلي على درجة حرارة متوسطة، نسلق اللازانيا مع القليل من الملح وزيت الزيتون لمدة 5 دقائق، ثم نصفيها من الماء.
3
لتحضير خلطة القرشلة: في وعاء، نخلط القرشلة مع زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وجبنة البارميزان المبشورة.
4
لتحضير صلصة البشاميل الكثيفة: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لازانيا
500 غرام
زبدة
0.5 كوب
طحين
0.5 كوب
حليب كامل الدسم
2 كوب
قرشلة (بقسماط)
1 كوب
جوزة الطيب مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
2 كوب
عصير بندورة طازج
2 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللازانيا: في قدر من الماء المغلي على درجة حرارة متوسطة، نسلق اللازانيا مع القليل من الملح وزيت الزيتون لمدة 5 دقائق، ثم نصفيها من الماء.
3
لتحضير خلطة القرشلة: في وعاء، نخلط القرشلة مع زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وجبنة البارميزان المبشورة.
4
لتحضير صلصة البشاميل الكثيفة: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقة.
5
نضيف بودرة جوزة الطيب، والحليب تدريجيًا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود. نطهو الصلصة لمدة 5 دقائق على نار منخفضة حتى تتماسك.
