كباب الدجاج بالفستق

لتحضير كباب الدجاج: نطحن حبة الدجاج في محضرة الطعام.

في وعاء، نخلط الدجاج المفروم مع الكزبرة الناشفة، والملح، وبودرة الثوم، وبهار البابريكا، والفلفل الحار المفروم، والبصل الأخضر المفروم، والشوفان، والبقدونس المفروم، والفستق المجروش.

نشكّ الخليط في أعواد خشبية.

نضع قدر الشواء على النار، ونضيف السمن البلدي، ثم نشوي أسياخ الكباب حتى تنضج.