أوزي موزات الخروف مع الصلصة

نضع قدر على النار ونضيف اللحمة، الماء، الهيل، القرنفل، البصل، ورق الغار، القرفة، الملح، والفلفل الأسود حتى تنضج.

نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المقطع إلى شرائح، ونقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.

نضيف مرق اللحم والطحين، ونحرك حتى الغليان، ثم نصفيها.

نضع قدر على النار ونضيف الزبدة واللحمة المفرومة، ونحرك جيداً حتى تنضج.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، القرفة المطحونة، الهيل المطحون، ورق الغار، الأرز، ومرق اللحم، ونقلب حتى ينضج الأرز.