كرات اللحم بالباذنجان والحلوم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3283
وقت الطهي
25 دقيقة
كرات اللحم بالباذنجان والحلوم
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3283
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
باذنجان | 1 كوب |
جبنة حلوم | 1 كوب |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أوراق الميرمية | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت النباتي ونقلي مكعبات الباذنجان حتى تتحمّر، ثم نرفعها جانبًا.
4
لتحضير طبق كرات اللحم بالباذنجان والحلوم: نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نشكّله على شكل كرات صغيرة. نحشو كل كرة بمكعبات الباذنجان وجبنة الحلوم قليلة الملوحة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
باذنجان
1 كوب
جبنة حلوم
1 كوب
زيت نباتي
0.5 كوب
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير بندورة طازج
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
أوراق الميرمية
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
03
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت النباتي ونقلي مكعبات الباذنجان حتى تتحمّر، ثم نرفعها جانبًا.
04
لتحضير طبق كرات اللحم بالباذنجان والحلوم: نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نشكّله على شكل كرات صغيرة. نحشو كل كرة بمكعبات الباذنجان وجبنة الحلوم قليلة الملوحة.
05
في قدر على نار متوسطة، نضيف القليل من الزيت النباتي ونقلّب كرات اللحم لمدة دقيقتين من كل جانب حتى تتحمّر، ثم نضعها في طبق جانبي.
صور الوصفة
فيديو
