كرات اللحم بالباذنجان والحلوم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3283
وقت الطهي
25 دقيقة
كرات اللحم بالباذنجان والحلوم
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3283
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
باذنجان | 1 كوب |
جبنة حلوم | 1 كوب |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أوراق الميرمية | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت النباتي ونقلي مكعبات الباذنجان حتى تتحمّر، ثم نرفعها جانبًا.
4
لتحضير طبق كرات اللحم بالباذنجان والحلوم: نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نشكّله على شكل كرات صغيرة. نحشو كل كرة بمكعبات الباذنجان وجبنة الحلوم قليلة الملوحة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
باذنجان
1 كوب
جبنة حلوم
1 كوب
زيت نباتي
0.5 كوب
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير بندورة طازج
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
أوراق الميرمية
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
في قدر على نار مرتفعة، نضيف الزيت النباتي ونقلي مكعبات الباذنجان حتى تتحمّر، ثم نرفعها جانبًا.
4
لتحضير طبق كرات اللحم بالباذنجان والحلوم: نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم نشكّله على شكل كرات صغيرة. نحشو كل كرة بمكعبات الباذنجان وجبنة الحلوم قليلة الملوحة.
5
في قدر على نار متوسطة، نضيف القليل من الزيت النباتي ونقلّب كرات اللحم لمدة دقيقتين من كل جانب حتى تتحمّر، ثم نضعها في طبق جانبي.
