حلاوة الجبن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4641
وقت الطهي
15 دقيقة
حلاوة الجبن
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4641
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء | 2.5 كوب |
سكر | 1.25 كوب |
سميد | 1.25 كوب |
ماء الورد | 0.25 كوب |
جبنة موزاريلا | 0.5 كيلو |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فستق حلبي | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الماء (1 ¼ كوب) والسكر (2 كوب) ونحرّك حتى يذوب السكر تمامًا.
2
لتحضير القشطة: في وعاء، نخلط الحليب، السكر (3 ملاعق طعام)، السميد (3 ملاعق طعام)، والنشا (3 ملاعق طعام).
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف خليط القشطة ونحرّك حتى يتماسك الخليط، ثم نتركه ليبرد، ونضيف إليه الفستق الحلبي.
4
لتحضير عجينة حلاوة الجبن: في قدر على نار مرتفعة، نضيف الماء (2 ½ كوب) والسكر (1 ¼ كوب)، ونحرّك حتى الغليان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ماء
2.5 كوب
سكر
1.25 كوب
سميد
1.25 كوب
ماء الورد
0.25 كوب
جبنة موزاريلا
0.5 كيلو
حليب كامل الدسم
1 لتر
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
فستق حلبي
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، نضيف الماء (1 ¼ كوب) والسكر (2 كوب) ونحرّك حتى يذوب السكر تمامًا.
2
لتحضير القشطة: في وعاء، نخلط الحليب، السكر (3 ملاعق طعام)، السميد (3 ملاعق طعام)، والنشا (3 ملاعق طعام).
3
في قدر على نار متوسطة، نضيف خليط القشطة ونحرّك حتى يتماسك الخليط، ثم نتركه ليبرد، ونضيف إليه الفستق الحلبي.
4
لتحضير عجينة حلاوة الجبن: في قدر على نار مرتفعة، نضيف الماء (2 ½ كوب) والسكر (1 ¼ كوب)، ونحرّك حتى الغليان.
5
نضيف ماء الورد ونحرّك جيدًا. ثم نضيف السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر على نار منخفضة لمدة دقيقتين حتى يتماسك القوام.
