جمبري جمبالايا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4402
وقت الطهي
30 دقيقة
جمبري جمبالايا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4402
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري) | 1 كيلو |
بصل | 0.25 كوب |
كرفس | 0.25 كوب |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 0.25 كوب |
فلفل حلو | 0.5 كوب |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق السمك | 7 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القريدس: نتبّل القريدس ببهار الكيجن، الملح، والفلفل الأسود.
3
لتحضير طبق الجمبري جامبالايا: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلّب البصل المفروم والكرفس المفروم لمدة دقيقة.
4
نضيف الفلفل الحلو المفروم، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف، وبهار الكيجن. نقلّب لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قريدس (جمبري)
1 كيلو
بصل
0.25 كوب
كرفس
0.25 كوب
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
0.25 كوب
فلفل حلو
0.5 كوب
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
4 كوب
مرق السمك
7 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القريدس: نتبّل القريدس ببهار الكيجن، الملح، والفلفل الأسود.
3
لتحضير طبق الجمبري جامبالايا: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلّب البصل المفروم والكرفس المفروم لمدة دقيقة.
4
نضيف الفلفل الحلو المفروم، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف، وبهار الكيجن. نقلّب لمدة دقيقتين.
5
نضيف مرق السمك ورب البندورة، ونحرّك حتى يغلي الخليط.
