فتة اللحم مع الأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5177
وقت الطهي
20 دقيقة
فتة اللحم مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5177
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم قطع | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
أرز حبة متوسطة | 2 كوب |
خبز عربي محمص | 2 كوب |
لبن | 2 كوب |
طحينية | 0.5 كوب |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لوز محمص | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز: في قدر على نار منخفضة، نضيف السمن والأرز المنقوع. نغمر الأرز بالماء الساخن ونُطهى لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب قطع اللحم لمدة دقيقة.
3
نضيف البصل المفروم، الفلفل الأسود، والملح، ونطهو المزيج لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
4
لتحضير تتبيلة الفتة: في وعاء، نخلط اللبن، الثوم المهروس، الطحينية، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم قطع
1 كيلو
بصل
1 حبة
أرز حبة متوسطة
2 كوب
خبز عربي محمص
2 كوب
لبن
2 كوب
طحينية
0.5 كوب
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
لوز محمص
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز: في قدر على نار منخفضة، نضيف السمن والأرز المنقوع. نغمر الأرز بالماء الساخن ونُطهى لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب قطع اللحم لمدة دقيقة.
3
نضيف البصل المفروم، الفلفل الأسود، والملح، ونطهو المزيج لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
4
لتحضير تتبيلة الفتة: في وعاء، نخلط اللبن، الثوم المهروس، الطحينية، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.
5
نوزع طبقة من الخبز المحمص في قاع طبق التقديم. نسكب طبقة من تتبيلة الفتة، ثم نضيف اللحم والأرز بالتناوب.
