مكعبات الستيك مع البطاطا المهروسة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4302
وقت الطهي
30 دقيقة
مكعبات الستيك مع البطاطا المهروسة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4302
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 كيلو |
ثوم | 8 حبة |
ورق إكليل الجبل | 2 حبة |
زبدة | 45 غرام |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مدخنة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
صلصة الستيك | 0.25 كوب |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 6 حبة |
حليب كامل الدسم | 1 كوب |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير البطاطا المهروسة: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق البطاطا لمدة 10 دقائق، ثم نقشرها ونهرسها.
2
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الثوم المطحون، الزبدة (25 غرامًا)، الحليب، الملح، الفلفل الأسود، كريمة الطبخ (½ كوب) وأعواد إكليل الجبل.
3
لتحضير ستيك اللحم: نقطّع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
4
في قدر على نار متوسطة، نُسخّن الزبدة (25 غرامًا) مع القليل من الزيت، ونقلي مكعبات اللحم مع الفلفل الأسود والبهارات المدخنة لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 كيلو
ثوم
8 حبة
ورق إكليل الجبل
2 حبة
زبدة
45 غرام
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مدخنة
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
صلصة الستيك
0.25 كوب
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
6 حبة
حليب كامل الدسم
1 كوب
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير البطاطا المهروسة: في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، نسلق البطاطا لمدة 10 دقائق، ثم نقشرها ونهرسها.
2
في وعاء، نخلط البطاطا المهروسة مع الثوم المطحون، الزبدة (25 غرامًا)، الحليب، الملح، الفلفل الأسود، كريمة الطبخ (½ كوب) وأعواد إكليل الجبل.
3
لتحضير ستيك اللحم: نقطّع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
4
في قدر على نار متوسطة، نُسخّن الزبدة (25 غرامًا) مع القليل من الزيت، ونقلي مكعبات اللحم مع الفلفل الأسود والبهارات المدخنة لمدة دقيقتين.
5
نُضيف الثوم المفروم، الفطر، أعواد إكليل الجبل، الملح، والفلفل الحار. نحرّك لمدة 4 دقائق.
