لحم العجل مع البروكلي على الطريقة الصينية
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1629
وقت الطهي
30 دقيقة
لحم العجل مع البروكلي على الطريقة الصينية
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1629
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 3 حبة |
بروكلي | 2 كوب |
صلصة المحار | 3 ملعقة طعام صغيرة |
كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
صلصة الصويا | 0.25 كوب |
زنجبيل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع لحم الستيك إلى شرائح رفيعة.
2
لتحضير صلصة اللحم: في وعاء، نخلط صلصة الصويا، صلصة المحار (1 ملعقة طعام)، السكر البني، الثوم المطحون، الزنجبيل المبشور، زيت السمسم، المرق، النشا (1 ملعقة طعام)، والفلفل الحار المجروش.
3
لتحضير اللحم: في وعاء آخر، نخلط صلصة المحار (2 ملعقة طعام)، النشا (2 ملعقة طعام)، كربونات الصوديوم، والماء، ثم نتبل اللحم جيدًا بالخليط.
4
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح اللحم المتبلة لمدة 8 دقائق حتى تتحمر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه عجل
3 حبة
بروكلي
2 كوب
صلصة المحار
3 ملعقة طعام صغيرة
كربونات الصوديوم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
صلصة الصويا
0.3 كوب
زنجبيل
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع لحم الستيك إلى شرائح رفيعة.
02
لتحضير صلصة اللحم: في وعاء، نخلط صلصة الصويا، صلصة المحار (1 ملعقة طعام)، السكر البني، الثوم المطحون، الزنجبيل المبشور، زيت السمسم، المرق، النشا (1 ملعقة طعام)، والفلفل الحار المجروش.
03
لتحضير اللحم: في وعاء آخر، نخلط صلصة المحار (2 ملعقة طعام)، النشا (2 ملعقة طعام)، كربونات الصوديوم، والماء، ثم نتبل اللحم جيدًا بالخليط.
04
في قدر على نار متوسطة، نضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح اللحم المتبلة لمدة 8 دقائق حتى تتحمر.
05
نضيف البروكلي المسلوق وصلصة اللحم، ونطهو لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
