مقبلات الباذنجان باللبن
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1122
وقت الطهي
30 دقيقة
مقبلات الباذنجان باللبن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1122
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
بندورة | 6 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 1 كوب |
نعناع | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لشوي الباذنجان: نشوي حبة الباذنجان في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج تمامًا.
3
لتحضير مقبلات الباذنجان: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس لمدة دقيقة.
4
نضيف البندورة المقشرة والمفرومة، ونقلب لمدة دقيقتين. نُضيف الملح، الفلفل الأسود، والباذنجان المشوي، ونُطهى المزيج لمدة 4–5 دقائق على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
بندورة
6 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
لبن
1 كوب
نعناع
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لشوي الباذنجان: نشوي حبة الباذنجان في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج تمامًا.
03
لتحضير مقبلات الباذنجان: في قدر على نار متوسطة، نضيف زيت الزيتون ونقلب الثوم المهروس لمدة دقيقة.
04
نضيف البندورة المقشرة والمفرومة، ونقلب لمدة دقيقتين. نُضيف الملح، الفلفل الأسود، والباذنجان المشوي، ونُطهى المزيج لمدة 4–5 دقائق على نار متوسطة.
05
لتحضير صلصة اللبن: في وعاء، نخلط اللبن مع بودرة الثوم، الملح، وأوراق النعناع المفرومة.
صور الوصفة
فيديو
