أرز اليقطين مع الدجاج المشوي
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
11283
وقت الطهي
30 دقيقة
أرز اليقطين مع الدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
11283
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
يقطين | 2 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بصل | 1 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبيب | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لشوي الدجاج: نتبّل الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الخل، الزيت، وبودرة الثوم. نغلفه ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
3
نشوي الدجاج المتبل مسبقًا في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
لسلق الأرز: في قدر يحتوي على ماء مغلي على نار متوسطة، نضيف الأرز ونسلقه لمدة 5–6 دقائق ثم نصفيه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
يقطين
2 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
بصل
1 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبيب
0.25 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لشوي الدجاج: نتبّل الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الخل، الزيت، وبودرة الثوم. نغلفه ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
3
نشوي الدجاج المتبل مسبقًا في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
لسلق الأرز: في قدر يحتوي على ماء مغلي على نار متوسطة، نضيف الأرز ونسلقه لمدة 5–6 دقائق ثم نصفيه.
5
لطهي الأرز مع اليقطين: في قدر على نار متوسطة، نُسخّن الزيت ونقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين.
