برغل مع اللحم على الطريقة التركية

نسخن السمن في قدر على النار، ثم نضيف اللحم ونتبله بالفلفل الأسود، ونقلب على درجة حرارة مرتفعة.

نضيف رب البندورة والفلفل الحلو المفروم، ونتبل بالملح، ثم نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.

نضيف البرغل والحمص المسلوق، ونقلب جيدًا، ثم نضيف الزبيب والنعناع اليابس ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف مرق اللحم ويُطهى حتى النضج على درجة حرارة منخفضة.