دجاج مكسيكي مشوي

نسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نقلب البصل والثوم المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

في وعاء، نخلط الصلصة الحارة، البابريكا، الكزبرة الناشفة، الزعتر، الكمون، العسل، الخل، الزيت، والملح.

نقوم بتشريح صدور الدجاج ونتبله بالخلطة المحضرة مسبقًا، ثم نتركه لمدة ساعتين.

نشوي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوي.

لتحضير السلطة (اختياري): في وعاء، نخلط البصل المفروم والطماطم المفرومة، ثم نتبل بالفلفل الأسود، الملح، الخل، زيت الزيتون، والكزبرة المفرومة.