فيليه بنكهة الفستق والريحان

نسخن قدرًا على النار ونضيف الزبدة والزيت ثم فيليه العجل. نتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا على درجة حرارة مرتفعة، ثم نضعه جانبًا.

في القدر ذاته، نقلب البصل والثوم المفروم لمدة دقيقة، ثم نضيف الحليب ونقلب لمدة دقيقة أخرى على درجة حرارة متوسطة.

نسكب الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف الفستق الحلبي والريحان، ثم نخلط حتى تتجانس المكونات.

نسخن قدرًا على النار ونضيف الحليب المحضر مسبقًا، ثم نضيف الكريمة وبودرة مرق الدجاج ونقلب حتى يغلي المزيج على درجة حرارة متوسطة.