شوربة البروكلي

نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، والثوم المفروم حتى تذبل.

نضيف البروكلي، الماء الساخن، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الهيل المطحون، رقائق الفلفل الحار، وبودرة مرق الدجاج ونحرّك جيدًا.

نهرس الخليط جيدًا، ثم نضيف الكريمة، الجبنة المبشورة، والشوفان حتى ينضج.

نزين طبق التقديم بالفلفل الأحمر المجروش.