سمكة دنيس مشوية بالأعشاب والفلفل الأحمر

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نقوم بتشريح السمك باستخدام السكين، ثم نتبّله بزيت الزيتون، البابريكا، الملح، الكمون، والكزبرة الناشفة.

لتحضير حشوة السمك: في وعاء، نخلط البندورة المفرومة، البصل، الثوم، الفلفل الحار، الفلفل الحلو، النعناع، البقدونس، الكزبرة، الشبت، ومعجون البندورة، ثم نتبل الخليط بالملح، البهارات، وزيت الزيتون.

نحشي السمك بشرائح الليمون والثوم، ثم نضيف الحشوة المحضّرة ونغلف السمك بورق الزبدة على شكل قارب.