باذنجان مشوي بتتبيلة الطحينية على الطريقة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2553
وقت الطهي
30 دقيقة
باذنجان مشوي بتتبيلة الطحينية على الطريقة التركية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2553
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان صغير | 1 كيلو |
طحينية | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم | 1 حبة |
لبن | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 0.5 كوب |
رمان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الباذنجان: نقوم بشوي الباذنجان في الفرن ثم نقوم بتقشيره.
3
لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، نخلط الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم والملح.
4
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البابريكا ونقلب لمدة دقيقة على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان صغير
1 كيلو
طحينية
1 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
ثوم
1 حبة
لبن
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
0.5 كوب
رمان
0.5 كوب
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الباذنجان: نقوم بشوي الباذنجان في الفرن ثم نقوم بتقشيره.
03
لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، نخلط الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم والملح.
04
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البابريكا ونقلب لمدة دقيقة على درجة حرارة مرتفعة.
05
نوزع الباذنجان في طبق، ثم نسكب الصلصة والبابريكا المحضرة مسبقًا ونزين بأوراق النعناع والرمان.
صور الوصفة
فيديو
