ستيك مشوي بالصلصة الكريمية

في وعاء، نخلط الخردل، الملح، الفلفل الأسود، والزيت النباتي ثم نتبل به اللحم ويُترك لينقع لمدة 30 دقيقة.

نسخن قدرًا على النار ونضيف شرائح اللحم حتى تتحمر لمدة 3 دقائق على درجة حرارة مرتفعة، ثم نضعه جانبًا.

في القدر ذاته، نضيف الزبدة ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الثوم ونقلب جيدًا ثم الروزماري، الزعتر الناشف، والبقدونس المجفف، ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.

نضيف مرق الدجاج، الملح، وكريمة الطبخ ونحرك حتى الغليان، ثم نضيف اللحم المحضر مسبقًا ويُطهى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة.