الدجاج المشوي بالخلطة مع الأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
14880
وقت الطهي
75 دقيقة
الدجاج المشوي بالخلطة مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
14880
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 0.25 كوب |
كاتشاب | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
مكسرات | 1 كوب |
بازيلاء وجزر مجمدة | 2 كوب |
ذرة | 1 كوب |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
ورق غار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والكاتشب ودبس الفليفلة وبودرة البصل والثوم والهيل والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود واللبن.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ثم ننقعها لمدة ليلة كاملة.
4
نشوي الدجاج في الفرن لمدة 60-75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
دبس الفليفلة
0.25 كوب
كاتشاب
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
شعيرية
0.5 كوب
مكسرات
1 كوب
بازيلاء وجزر مجمدة
2 كوب
ذرة
1 كوب
السمن البلدي
0.5 كوب
ورق غار
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والكاتشب ودبس الفليفلة وبودرة البصل والثوم والهيل والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود واللبن.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ثم ننقعها لمدة ليلة كاملة.
4
نشوي الدجاج في الفرن لمدة 60-75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
5
لتحضير الأرز: نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلب الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي غامق على درجة حرارة متوسطة.
