الدجاج المشوي بالخلطة مع الأرز
متابعة
الدجاج المشوي بالخلطة مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
14880
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 0.25 كوب |
كاتشاب | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
مكسرات | 1 كوب |
بازيلاء وجزر مجمدة | 2 كوب |
ذرة | 1 كوب |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
ورق غار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والكاتشب ودبس الفليفلة وبودرة البصل والثوم والهيل والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود واللبن.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ثم ننقعها لمدة ليلة كاملة.
4
نشوي الدجاج في الفرن لمدة 60-75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- البقوليات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
المكسرات
القمح
الحليب
البقوليات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
دبس الفليفلة
0.3 كوب
كاتشاب
0.3 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
شعيرية
0.5 كوب
مكسرات
1 كوب
بازيلاء وجزر مجمدة
2 كوب
ذرة
1 كوب
السمن البلدي
0.5 كوب
ورق غار
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الدجاج: في وعاء، نخلط عصير الليمون والكاتشب ودبس الفليفلة وبودرة البصل والثوم والهيل والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود واللبن.
03
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ثم ننقعها لمدة ليلة كاملة.
04
نشوي الدجاج في الفرن لمدة 60-75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
05
لتحضير الأرز: نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلب الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي غامق على درجة حرارة متوسطة.
