فخارة الكباب الهندي والخضار + فخارة الدجاج بالكريمة والفطر
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1069
وقت الطهي
35 دقيقة
فخارة الكباب الهندي والخضار + فخارة الدجاج بالكريمة والفطر
من الشيف مروى السعودي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1069
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
بندورة مقشرة | 3 حبة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الكباب: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم والبصل المفروم، ونتبّله بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والبهار المشكل.
3
نُشكّل الخليط على شكل أصابع متجانسة الحجم.
4
لتحضير فخارة الكباب الهندي: نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلّب أصابع الكباب حتى تتحمّر على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بقدونس مفروم
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
فلفل حلو
2 حبة
بندورة مقشرة
3 حبة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير الكباب: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم والبصل المفروم، ونتبّله بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والبهار المشكل.
03
نُشكّل الخليط على شكل أصابع متجانسة الحجم.
04
لتحضير فخارة الكباب الهندي: نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلّب أصابع الكباب حتى تتحمّر على درجة حرارة مرتفعة.
05
في نفس القدر، نُقلب شرائح البصل والثوم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
