دجاج مع الخضراوات بصلصة الكاري
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2364
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج مع الخضراوات بصلصة الكاري
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2364
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بازيلاء | 2 كوب |
بصل | 1 كوب |
معجون الثوم والزنجبيل | 0.5 كوب |
حليب جوز الهند | 1 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
رب البندورة | 0.25 كوب |
فلفل حار أخضر | 0.25 كوب |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نُقطّع الجزر والبطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نسلقها.
2
نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفلفل الحار المفروم، الزنجبيل، والثوم، ونتبّل بالكمون، الكركم، بهار الفلفل الحار، الكزبرة، الفلفل الأسود، ورب البندورة، ونقلّب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الفواكة
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بازيلاء
2 كوب
بصل
1 كوب
معجون الثوم والزنجبيل
0.5 كوب
حليب جوز الهند
1 كوب
كزبرة
0.5 كوب
رب البندورة
0.25 كوب
فلفل حار أخضر
0.25 كوب
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُقطّع الجزر والبطاطا إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نسلقها.
2
نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
نسخن الزيت في قدر على النار ونقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الفلفل الحار المفروم، الزنجبيل، والثوم، ونتبّل بالكمون، الكركم، بهار الفلفل الحار، الكزبرة، الفلفل الأسود، ورب البندورة، ونقلّب جيدًا.
5
نضيف صدور الدجاج، الكزبرة المفرومة، والملح، ونقلّي لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة.
