زنود الست
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
8380
وقت الطهي
35 دقيقة
زنود الست
من الشيف أيمن النوباني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
8380
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو | 1 باكيت |
قشطة بلدية | 3 كوب |
السمن البلدي | 2 كوب |
قطر الحلويات (شيرة) | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير القطر: في قدر على النار، نضع السكر (3 أكواب)، والماء (2 إلا ¼ كوب)، وعصير الليمون (ملعقة صغيرة)، ونتركه حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير زنود الست بالفرن: نفرد عجينة الفيلو على سطح صلب، ثم نضيف القشطة المنزلية بشكل طولي في بداية العجينة، مع إضافة الفستق الحلبي (على بعد 3 أصابع من الزاوية).
4
نلف العجينة على شكل رول، نرتبها في صينية الفرن، نوزع فوقها السمن، ونقطعها بالحجم المرغوب، ثم نخبزها في الفرن لمدة 30–35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الفيلو
1 باكيت
قشطة بلدية
3 كوب
السمن البلدي
2 كوب
قطر الحلويات (شيرة)
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير القطر: في قدر على النار، نضع السكر (3 أكواب)، والماء (2 إلا ¼ كوب)، وعصير الليمون (ملعقة صغيرة)، ونتركه حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
03
لتحضير زنود الست بالفرن: نفرد عجينة الفيلو على سطح صلب، ثم نضيف القشطة المنزلية بشكل طولي في بداية العجينة، مع إضافة الفستق الحلبي (على بعد 3 أصابع من الزاوية).
04
نلف العجينة على شكل رول، نرتبها في صينية الفرن، نوزع فوقها السمن، ونقطعها بالحجم المرغوب، ثم نخبزها في الفرن لمدة 30–35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
05
نقطع عجينة الفيلو إلى 3 أجزاء طولية، ثم نقطع كل جزء أفقيًا إلى نصفين ليصبح الحجم تقريبًا 15×5 سم.
صور الوصفة
فيديو
