شاورما بالطحينية

لتحضير الشاورما: في وعاء، نخلط اللبن، بودرة مرق الدجاج، بهار السبع بهارات، القرفة المطحونة، بودرة الثوم، بهار الشاورما، البابريكا، الزيت، الملح، والفلفل الأسود.

نقطع الدجاج إلى شرائح متجانسة الحجم، ونتبله بالخلطة المحضّرة مسبقًا، ثم يُنقع لمدة ليلة كاملة.

نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ونقلب شرائح الدجاج حتى تنضج، ثم نضيف الطحينة (2 ملعقة) ونقلب على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، نخلط اللبن، المايونيز، الطحينة، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، وزيت الزيتون.