دجاج مشوي بصلصة الثوم والفطر مع الليمون
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
6589
وقت الطهي
75 دقيقة
دجاج مشوي بصلصة الثوم والفطر مع الليمون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
6589
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
صلصة الصويا | 0.5 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فطر | 2 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زبدة | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بالصلصة الصويا، الخردل، البابريكا المدخنة، زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم نتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.
3
نشوي الدجاج: نشوي الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
لتحضير الفطر: نسخن قدر على النار، ثم نضيف الزيت ونقلب الفطر لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
صلصة الصويا
0.5 كوب
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فطر
2 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
زبدة
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بالصلصة الصويا، الخردل، البابريكا المدخنة، زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم نتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.
3
نشوي الدجاج: نشوي الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.
4
لتحضير الفطر: نسخن قدر على النار، ثم نضيف الزيت ونقلب الفطر لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.
5
نضيف الزبدة والثوم المفروم، ونتبل بالزعتر الناشف، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون. نقلب جيدًا حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة، ثم نبعده عن الحرارة ونضيف ملعقة من الزبدة.
