دجاج مشوي بصلصة الثوم والفطر مع الليمون

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير الدجاج: في وعاء، نتبل الدجاج بالصلصة الصويا، الخردل، البابريكا المدخنة، زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم نتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.

نشوي الدجاج: نشوي الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوي.

لتحضير الفطر: نسخن قدر على النار، ثم نضيف الزيت ونقلب الفطر لمدة دقيقتين على درجة حرارة مرتفعة.

نضيف الزبدة والثوم المفروم، ونتبل بالزعتر الناشف، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون. نقلب جيدًا حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة، ثم نبعده عن الحرارة ونضيف ملعقة من الزبدة.