لحم صيني بالكاجو
نوع المطبخ
صيني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1969
وقت الطهي
20 دقيقة
لحم صيني بالكاجو
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1969
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ذرة | 1 كوب |
فطر محاري | 1 كوب |
فلفل حلو أخضر | 1 كوب |
زيت نباتي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صوص حلو وحامض | 0.5 كوب |
صلصة الصويا | 0.25 كوب |
كاتشاب | 0.25 كوب |
خل أبيض | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كاجو | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الصوص: في وعاء، نخلط الزنجبيل المفروم، صوص الصويا، صوص الحلو والحامض، زيت السمسم، الكاتشب، والخل، ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2
ننقع الفطر في الماء حتى يطرى، ثم نقطّعه إلى شرائح.
3
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف اللحم المقطّع إلى شرائح ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه عجل
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
ذرة
1 كوب
فطر محاري
1 كوب
فلفل حلو أخضر
1 كوب
زيت نباتي
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام كبيرة
صوص حلو وحامض
0.5 كوب
صلصة الصويا
0.3 كوب
كاتشاب
0.3 كوب
خل أبيض
3 ملعقة طعام كبيرة
كاجو
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الصوص: في وعاء، نخلط الزنجبيل المفروم، صوص الصويا، صوص الحلو والحامض، زيت السمسم، الكاتشب، والخل، ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
02
ننقع الفطر في الماء حتى يطرى، ثم نقطّعه إلى شرائح.
03
نسخن قدرًا على النار، نضيف الزيت، ثم نقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف اللحم المقطّع إلى شرائح ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
05
نضيف الفطر ونستمر في التقليب على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
