برجر بالبف باستري

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نسخّن قدرًا على النار، نضيف الزبدة والزيت، ثم نقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل البصل.

نضيف الفطر إلى البصل ونقلبه حتى يذبل على درجة حرارة متوسطة.

تحضير البرجر: في وعاء، نتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح، ثم نفرده على شكل شريحتين في طبق الفرن. نُشوي اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.

نفرد عجين الباف باستري على ورقة زبدة، ثم نضع شريحة من اللحم، ثم طبقة من الجبن والفطر المحضر مسبقًا. نضيف شريحة أخرى من اللحم فوق الفطر، ثم نغلق الساندويتش بعجينة الفيلو من جميع الجوانب.