خبز بطحين القمح والشوفان

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

في وعاء، نخلط طحين القمح، الشوفان المطحون، النخالة، الملح، الخميرة، العسل، وزيت الزيتون. نضيف الماء (1 ½ كوب تقريبًا أو حسب الحاجة) ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة. تُترك العجينة لترتاح لمدة ساعة.

نُشكّل العجينة إلى كرات متجانسة الحجم، ثم نتركها لترتاح.

نُدهن سطح العجينة بزيت الزيتون، ثم نُضيف حبة البركة، السمسم، وعباد الشمس.