ترياكي الدجاج

تحضير صوص الدجاج: في وعاء، نخلط صويا صوص (1 كوب)، عصير البرتقال، زيت السمسم، رقائق الفلفل الأحمر، الخل، السكر البني، بودرة الزنجبيل، الثوم، العسل، الفلفل الأسود، والماء (¼ كوب)، والنشا.

نُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.

تتبيل الدجاج: في وعاء، نتبل شرائح الدجاج بالفلفل الأسود وصويا صوص، ثم نتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.

نسخّن قدرًا على نار متوسطة، نُضيف الزيت، ثم نقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا.