أسياخ ستيك اللحم مع الخضار
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1952
وقت الطهي
15 دقيقة
أسياخ ستيك اللحم مع الخضار
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1952
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
فطر | 1 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
صلصة الصويا | 0.25 كوب |
صلصة حارة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كاتشاب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار سادة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
سمسم محمص | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نُقطّع فيليه العجل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
تحضير التتبيلة: في وعاء، نخلط اللحم مع اللبن، الكاتشب، الشطة السائلة، الزيت، صويا صوص، الكركم، الهيل، القرفة، البهار الحلو، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
3
نخلط جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة، ثم نترك الخليط ينقع في الثلاجة طوال الليل.
4
نقوم بشك قطع اللحم والفطر في الأعواد الخشبية. نُشوي الشيش طاووق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1 كيلو
بصل
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
فطر
1 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
صلصة الصويا
0.3 كوب
صلصة حارة
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
كاتشاب
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار سادة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
سمسم محمص
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نُقطّع فيليه العجل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
02
تحضير التتبيلة: في وعاء، نخلط اللحم مع اللبن، الكاتشب، الشطة السائلة، الزيت، صويا صوص، الكركم، الهيل، القرفة، البهار الحلو، الفلفل الأسود، وبهار الفلفل الأحمر.
03
نخلط جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة، ثم نترك الخليط ينقع في الثلاجة طوال الليل.
04
نقوم بشك قطع اللحم والفطر في الأعواد الخشبية. نُشوي الشيش طاووق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
05
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
صور الوصفة
فيديو
