ساندويشات فيليه السمك مع صوص التارتار

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

نُوزّع القرشلة في صينية فرن مُغطاة بورق الزبدة، ثم نرشّ القليل من زيت الزيتون فوقها.

نُدخلها إلى الفرن ونُحمّصها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تحضير تتبيلة السمك: في وعاء، نخلط البيضة، الخردل، المايونيز، الطحين، السكر، الملح، الخل، عصير الليمون، والفلفل الأسود. نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتشكل تتبيلة ناعمة.