دجاج مقرمش مع صلصة الأجبان

تحضير تغليفة الطحين: في وعاء، نخلط الطحين مع الملح، وبودرة البصل، والزنجبيل، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود.

تحضير تغليفة البيض: في وعاء، نخفق البيض جيدًا.

نقطع الدجاج إلى شرائح متجانسة الحجم، ونتبّلها بالملح، وبودرة البصل، والزنجبيل، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود.

نغلف شرائح الدجاج أولاً بالبيض، ثم بخليط الطحين.