الدجاج المحمر مع الأرز بخلطة البطاطا والبصل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-10
مجموع السعرات
16080
وقت الطهي
40 دقيقة
الدجاج المحمر مع الأرز بخلطة البطاطا والبصل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-10
مجموع السعرات
16080
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 4 حبة |
أرز بسمتي | 6 كوب |
بطاطا | 1 كيلو |
بصل | 3 حبة |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
زعفران | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نُقطّع البطاطا إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم، ثم نسلقها حتى تنضج جزئيًا.
3
في قدر على نار متوسطة، نُسخّن الزيت، ثم نُقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
4
نضيف الكركم، البهار المشكّل، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الهيل المطحون، والزعفران (1 ملعقة صغيرة)، ونُقلّب جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
4 حبة
أرز بسمتي
6 كوب
بطاطا
1 كيلو
بصل
3 حبة
السمن البلدي
0.5 كوب
زعفران
0.3 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نُقطّع البطاطا إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم، ثم نسلقها حتى تنضج جزئيًا.
03
في قدر على نار متوسطة، نُسخّن الزيت، ثم نُقلّب البصل المفروم لمدة دقيقتين.
04
نضيف الكركم، البهار المشكّل، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الهيل المطحون، والزعفران (1 ملعقة صغيرة)، ونُقلّب جيدًا.
05
نُضيف البطاطا المسلوقة ونصف كوب ماء، ونُحرّك الخليط على نار متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
