الفريكة مع الروبيان والزبدة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3029
وقت الطهي
25 دقيقة
الفريكة مع الروبيان والزبدة
من الشيف محمد عطية
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3029
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 0.5 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 50 غرام |
بازيلاء | 1 كوب |
لوز محمص | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
لبن | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نُسلق الفريكة في الماء الساخن نصف سلق، ثم نصفيها.
2
لتحضير مرق الروبيان: في قدر على النار، نقلي قشور الروبيان مع البصل والثوم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الماء الساخن، رب البندورة، الملح، والفلفل الأسود، ونحرك حتى يبدأ المرق بالغليان على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الفريكة: في قدر على النار، نسخن الزيت والزبدة، ثم نقلي الروبيان المقشر مع البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
0.5 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
50 غرام
بازيلاء
1 كوب
لوز محمص
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
لبن
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُسلق الفريكة في الماء الساخن نصف سلق، ثم نصفيها.
2
لتحضير مرق الروبيان: في قدر على النار، نقلي قشور الروبيان مع البصل والثوم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الماء الساخن، رب البندورة، الملح، والفلفل الأسود، ونحرك حتى يبدأ المرق بالغليان على درجة حرارة متوسطة.
4
لتحضير الفريكة: في قدر على النار، نسخن الزيت والزبدة، ثم نقلي الروبيان المقشر مع البصل المفروم والثوم المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف البازلاء، ونتبّل بالملح، البابريكا، والريحان، ثم نقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
