مجبوس الدجاج

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

لتحضير الحشوة: نضع قدرًا على النار، ونضيف 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم نُقلّب البصل المفروم على حرارة متوسطة حتى يذبل.

نُضيف الحمص المجروش المسلوق، البهار المشكّل، الكركم، الهيل المطحون، والزبيب. نُحرّك المكونات لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

لتحضير الدجاج: نتبّل الدجاج بالزيت النباتي، الكركم، الهيل المطحون، الملح، الفلفل الأسود، ورب البندورة، ونخلط جيدًا.