فيليه الدجاج الحار مع الأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4919
وقت الطهي
25 دقيقة
فيليه الدجاج الحار مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4919
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه الدجاج | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
كبش قرنفل | 4 حبة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة حارة | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نشوي فيليه الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج تمامًا.
3
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّي القرنفل وبهار الجارام ماسالا والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف الأرز المنقوع مسبقًا، ثم نُغمره بالماء أو مرق الدجاج، ويُطهى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه الدجاج
1 كيلو
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
كبش قرنفل
4 حبة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة حارة
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نشوي فيليه الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج تمامًا.
03
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّي القرنفل وبهار الجارام ماسالا والملح والفلفل الأسود.
04
نضيف الأرز المنقوع مسبقًا، ثم نُغمره بالماء أو مرق الدجاج، ويُطهى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
05
نخلط كوبًا من الأرز المطبوخ مع الزعفران المذاب في ماء الورد، ثم نُعيد خلطه مع باقي كمية الأرز للحصول على لون ونكهة مميزة.
صور الوصفة
فيديو
