فيليه الدجاج الحار مع الأرز
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4919
وقت الطهي
25 دقيقة
فيليه الدجاج الحار مع الأرز
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4919
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه الدجاج | 1 كيلو |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
كبش قرنفل | 4 حبة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة حارة | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نشوي فيليه الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج تمامًا.
3
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّي القرنفل وبهار الجارام ماسالا والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف الأرز المنقوع مسبقًا، ثم نُغمره بالماء أو مرق الدجاج، ويُطهى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه الدجاج
1 كيلو
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
كبش قرنفل
4 حبة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة حارة
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نشوي فيليه الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج تمامًا.
3
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّي القرنفل وبهار الجارام ماسالا والملح والفلفل الأسود.
4
نضيف الأرز المنقوع مسبقًا، ثم نُغمره بالماء أو مرق الدجاج، ويُطهى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
5
نخلط كوبًا من الأرز المطبوخ مع الزعفران المذاب في ماء الورد، ثم نُعيد خلطه مع باقي كمية الأرز للحصول على لون ونكهة مميزة.
