دجاج تكا ماسالا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2554
وقت الطهي
30 دقيقة
دجاج تكا ماسالا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2554
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
لبن | 170 غرام |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مهروسة | 2 كوب |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب جوز الهند | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير خلطة التكا ماسالا: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الزنجبيل والثوم المهروس، وبهار الفلفل الأحمر، والكركم، والكمون، وبهار الجارام ماسالا، وصلصة البندورة، ونقلّب جيدًا.
4
نُضيف حليب جوز الهند، ونترك الخليط حتى يغلي على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
لبن
170 غرام
عصير الليمون
0.25 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
بصل
0.25 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مهروسة
2 كوب
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب جوز الهند
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير خلطة التكا ماسالا: نضع قدرًا على النار ونضيف ¼ كوب من الزيت النباتي، ثم نُقلّب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الزنجبيل والثوم المهروس، وبهار الفلفل الأحمر، والكركم، والكمون، وبهار الجارام ماسالا، وصلصة البندورة، ونقلّب جيدًا.
4
نُضيف حليب جوز الهند، ونترك الخليط حتى يغلي على نار متوسطة.
5
لتحضير خلطة الدجاج: نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
