صينية الدجاج مع البصل والبطاطا على ادامها
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
9342
وقت الطهي
90 دقيقة
صينية الدجاج مع البصل والبطاطا على ادامها
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
9342
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 حبة |
بصل | 1 كيلو |
بطاطا | 1 كيلو |
مرق الدجاج | 0.5 لتر |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير البصل المكرمل: في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الكركم، الهيل المطحون، البهار المشكل، والملح، ونقلب جيدًا حتى تبدأ الشرائح في التكرمل، ثم نضيف كوبًا ونصف من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
4
نُقسم الدجاج إلى 8 قطع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 حبة
بصل
1 كيلو
بطاطا
1 كيلو
مرق الدجاج
0.5 لتر
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير البصل المكرمل: في قدر على النار، نضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
3
نضيف الكركم، الهيل المطحون، البهار المشكل، والملح، ونقلب جيدًا حتى تبدأ الشرائح في التكرمل، ثم نضيف كوبًا ونصف من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
4
نُقسم الدجاج إلى 8 قطع.
5
في وعاء، نخلط قطع الدجاج مع البطاطا المقطعة ونتبلها بالفلفل الأسود، الهيل المطحون، البهار المشكل، الكركم، الزيت النباتي، والملح.
